金鱼行当古时分南北两大流派,当今有南北四大产区。各地对金鱼的养殖手法、培育技术、管护方法等都不尽相同,这是多种原因造成的地区差。随着对金鱼行当、鱼把式、金鱼的深入了解,我们对金鱼这一文化现象的思考也在逐步深入。哪里出产的金鱼才是正宗?外国金鱼是个什么样子?众多金鱼品种诞生于何时?等等问题让我们一一揭解。
20世纪40年代,大陆南方居民大量涌人香港,这些南迁居民带来了传统金鱼饲喂技术,成为香港最早的鱼把式。受制于地理条件,当时的鱼把式都是小规模养殖。他们在狭小的饲养环境中,采用古法养鱼技术,延续了中国传统金鱼
北京地处内陆,冬季漫长,气候寒冷干燥,最初并不是金鱼的主要养殖区。北京地处内陆,冬季漫长,气候寒冷干燥,最初并不是金鱼的主要养殖区。北京金鱼是在金迁都北京之后才兴起的。
江浙一带的嘉兴、苏杭等地是中国金鱼的发源地。相传五代后期至北宋初年,嘉兴地区佛教信徒有放生金鲫的习俗,南湖边的放生桥就是最早的金鲫放生地。后来,有生意人将金鲫喂养在茶楼酒肆边的池塘中,以此招揽顾客欣赏。
上海自开埠以来,铁路通车、口岸通商,迅速成为经济活动中心。金鱼也逐渐融入当地文化,出现在达官显贵的私家花园里。“大红珍珠金鱼”就是在这种情况下诞生的。而最早批量进入上海的是浙江产金鱼。
石家庄地处冀中平原,虽然历史并不长,但是本地百姓却有着家家户户饲养金鱼的民风。当时的人们是用直径1米的大铁锅作为容器来喂养金鱼的。从远处看去,高低错落、连绵起伏的平房顶上一口口巨大的铁锅排摆成片。
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