苏杭—中国金鱼发源之地

 「金鱼满堂就是金玉满堂」

 中国金鱼从江浙一带的嘉兴、苏杭等地发源

  中国金鱼发源地

相传五代后期至北宋初年，嘉兴地区佛教信徒有放生金鲫的习俗，南湖边的放生桥就是最早的金鲫放生地。后来，有生意人将金鲫喂养在茶楼酒肆边的池塘中，以此招揽顾客欣赏。

由此，金鲫的生活环境从自然放生改为池塘饲养，掀开了金鱼进化的历史篇章。北宋初年，嘉兴城西北的一处水塘改名为“金鱼池”，后来又修建成了金鱼院，这里就是公认的中国金鱼发源地。

杭州是另一个金鱼发源地，只是比嘉兴晚了大约100年时间。在宋代的杭州，先有六和塔开化寺的水池内放生金鲫，后有南屏山兴教寺臻师和尚专门喂养观赏金鲫。臻师和尚开启了人工养殖金鱼的先河，被后世奉为中国金鱼行当的鼻祖。

  杭州独特金鱼文化

在明清时期，杭州产出的精品鱼种以精育细养著称，并作为珍贵礼物连年进贡给朝廷，从而促进了北京宫廷金鱼的发展。杭州的普通家庭一般使用黄砂缸这类小容器喂养菊花狮子头金鱼，这种鱼头茸丰满厚实、粒粒凸出，造型酷似开放的菊花，是金鱼中的珍品。而公众园林中一般放养草种金鱼。

时至今日，西湖的“花港观鱼”、“玉泉观鱼”等处依然可见金鱼成群结队、盘桓游动的绝美景象。所以，悠久的养鱼历史再加上民间自古沿承的赏鱼传统，就形成了杭州独特的金鱼文化。

  扬州的金鱼历史

扬州自明代开始蓄养金鱼，历来就有浓厚的金鱼文化情结。前辈鱼把式养鱼有“三讲究”：一则讲究缸；二则讲究水；三则讲究赏。一般的养鱼家庭，会在天井下砌筑一方水池喂养金鱼。天井较小的，就把黄砂缸半埋在地下，使金鱼能接地气以便安全越冬。

早在解放初期，北护城河一带就形成金鱼规模化养殖，并从上世纪六十年代开始出口外销。扬州金鱼行当的鼎盛期是在改革开放之后，当时的金鱼产业无论是生产规模还是出口数量，都远远超过京沪苏杭产区，位居全国第一。

生产规模大、养殖品种多、质量上乘的中小规格金鱼成就了“扬州金鱼”品牌，至今仍在业界具有较大影响。在多年的精心培育下，扬州水泡眼金鱼从众多品种当中脱颖而出，已经成为扬州精品金鱼的代表，享誉全国。