「金鱼满堂」官方出品《鱼把式》专著连载

  溯源甄考——宫廷·民间

晚清时期，闭关锁国，皇宫贵族奢靡之风日盛，纨绔子弟提笼架鸟、玩鱼遛狗，以赏玩珍禽异兽为乐。当时的首都北京城地处北方内陆，虽然恢宏壮观、繁荣富足，但是到了冬春季节气候干燥寒冷，植物枯黄凋落，却是了无生气，一派萧瑟景象。这个时节只有耐寒的金鱼依然欢畅，在庭院、居室、案头，或缸、或盆，五彩斑斓、生动优雅，给人们带来无比的欢愉。

当时的统治者是原本生活在马背上的关外满族贵族，本来是不喜爱金鱼，但是他们融入了汉文化之后，在如此高贵迷人的金鱼面前也被彻底倾倒。于是，金鱼就走进了皇室园林颐和园、圆明园的水塘中，甚至进入皇帝生活起居的故宫，并由太监专门负责照料管护。当时建于延禧宫内的灵沼轩是国内最早的“海底世界”水族馆

全部为钢架结构，上下三层，镶嵌有玻璃地板及围墙，池水环绕，站在上层玻璃地板上可以俯视脚下的游鱼。下到底层还可以透过玻璃幕墙观赏鱼池，身处水中犹如在水晶宫一般。可惜的是，由于清末的战乱动荡导致这一景观没有最终完工。

当时盛养金鱼的容器，除了瓷缸、瓦盆、木海、石槽以外，还有富贵人家使用名贵玉料雕凿成的鱼池，并且随着西洋舶来品的增多，还出现了玻璃鱼缸。皇宫内更是有使用玉盆养金鱼的奢靡作风，而且还专设官窑烧制瓷缸、瓷碗，其上彩绘荷花、蝙蝠等吉祥图案，大的置于厅堂之中应景，小的摆在案头清供。

宫廷内饲养的金鱼最初都是进贡自民间，征集来的都是精品、极品。早期以产自江南的苏杭金鱼居多。到后来，金鱼蓄养成风，需求量大增，仅仅凭借进贡就远远不够了。于是，精通养鱼之道的鱼把式聚集在北京南城天坛北侧和城东近郊高碑店，先后建成了专供皇家的金鱼养殖场。这里池水碧波荡漾、金鱼姿彩艳丽，吸引了大量民众游玩以致成了旅游景点。文人李静山曾赋《赏鱼》诗记载：“天坛北面水池深，大小金鱼映绿荫。曲径游人欣玩赏，手持气凸岸边寻”（见1）。

此时，一些身怀绝技的鱼把式也被纳入宫中专门负责皇室金鱼的饲育工作，其中最著名的就是“金鱼徐”。传说徐家先祖进宫後，拿出绝活，把金鱼养得条条膘肥体大，艳丽多姿，乾隆皇帝龙心大悦，连称：“国之宝也！真不愧是养鱼的高手，那就封你徐家为金鱼徐吧”！从此，“金鱼徐”声名远播，成为金鱼业的传奇家族。

有幸为皇家管护金鱼的宫廷鱼把式，都是身怀绝艺的此中高手，他们凭借手艺混迹于显贵阶层，获得较高的社会地位，生活上也衣食无忧。解决了生存问题，宫廷鱼把式更加专注金鱼，他们有意识的进行人工选种、人工育种，创造除了大量新品、精品金鱼。19世纪末到20世纪初短短几十年时间，许多名贵品种如：黑龙睛、狮头、鹅头、望天球、水泡眼、绒球、翻鳃、蓝珍珠鳞、紫珍珠鳞等相聚问世，造就了中国金鱼历史上的一朵奇葩“宫廷金鱼”。

在民间，名贵的宫廷金鱼千金难求，寻常百姓家只能饲喂品相一般的普通小金鱼。很多人将鱼盆置于庭院之中，投放几尾小金鱼，绿苔、清水、美鱼相映成趣，倒也别有风味。

胡曦在诗作《兴宁竹枝词杂咏》中就活灵活现的描述了自家鱼盆中金鱼嬉戏的生动场景：“锦鳞五色喜喷居，笑托萍蒲懒自如。水暖掀翻葵扇尾，坚牢铁嘴斗双鱼”。

此时，金鱼已经形成一种独特的文化，文人墨客吟诗作赋、行书作画来赞美金鱼，其中虚谷和尚就以善画金鱼著称。他笔下的金鱼古拙而生动，以意境高远而为后世称道，他常常在所画紫藤金鱼图上题写“紫绶金章”（见2），用来表现自然及生命的勃勃生气。

金鱼还被赋予吉祥的寓意，并成为剪纸、鼻烟壶、刺绣、玉器、风筝等等多种民俗艺术的表现题材。那时的百姓都有春节逛庙会的习俗，他们张贴金鱼年画、购买鲜活金鱼来恭贺新春，给节日增添了喜庆、祥和的气氛。

随着民间金鱼的旺盛需求，市场上出现了沿街串巷货卖小金鱼的商贩。他们有的是鱼把式自产自销、有的是小贩趸鱼零售。在山东济南，每年初春时节都有卖小金鱼的小贩挑担串巷，担子一头是装水的木制圆盆，高七八寸，径长二尺七八寸，内用木条分为四格，按鱼的大小将各色各样的金鱼分入格中。担子另一头是一只大圆筐，内装大小玻璃鱼缸。鱼贩边走边吆喝：“买小金鱼来！~哎嗨！小金鱼嘞！~哎嗨！小金鱼嘞！”叫卖声洪亮悦耳。于是大人、孩子聚拢上来看鱼的、挑鱼的、逗鱼的，一片欢声，成为市井街头颇有情趣的情景。

此时的民间鱼把式，大多是穷苦困顿的下层劳动人民，他们以金鱼为生，基本都是饲养、贩卖品质一般的廉价小金鱼，收入微薄、地位低下是这一群体的真实写照。

值得一提的是在我国清代时期金鱼有了世界公认的学名，由世界著名分类学家C.von林萘所定，他给金鱼标本命名“Carassius auratus”。后来，外国人根据中国“金鱼”直译成英文“Goldfish”，目前是世界通用的金鱼名称。而且在道光年间，句曲山农编撰了我国最早的配有彩色插图的金鱼专著《金鱼图谱》，全书共56幅金鱼手绘彩图，生动地记录了当时金鱼的色彩、身形特征。

从图片上看，此时的金鱼已经与当今金鱼没有大的区别了

。

可以说，近百年间金鱼行当才真正成形，金鱼的整体品质才真正趋于完美，而金鱼把式的队伍也日趋多元化。一部分是以养鱼、卖鱼为生的职业鱼把式，另一部分是痴迷赏玩金鱼的玩家鱼把式。这些玩家身份地位各不相同，上至达官显贵、下至市井百姓。不论是哪一种，配得上“鱼把式”名号的都是爱金鱼、懂繁殖、会管护、精饲喂的金鱼行家。

此时，金鱼已经开始逐渐进入民间，成为大众喜爱的观赏鱼。然而，深藏于皇家的宫廷金鱼才是中国金鱼的象征，代表了中国金鱼的最高水准。